Nisin

Maghanap ng isang malaking pagpipilian ng Nisin mula sa China sa Jiangsu Zipin.Nisinay ginawa mula sa pagbuburo ng isang daluyan na batay sa gatas ng Lactococcus lactis subsp. lactis. Ang nisin mula sa pagbuburo na ito ay puro, tuyo at pamantayan sa sodium klorido upang makabuo ng Nisin, na may kilalang at pare -pareho na antas ng aktibidad ng nisin. Ang Nisin natural antimicrobial ay ginagamit upang makontrol ang pagkasira ng bakterya sa parehong mga pagproseso ng init at mababang mga pagkain ng pH. Ang Nisin ay epektibo laban sa isang malawak na hanay ng mga gramo na positibo na bakterya at partikular na epektibo laban sa mga spores na lumalaban sa init na ginawa ng Gram-positibong Bacillus at Clostridium spp. Ang Nisin ay walang epekto laban sa gramo-negatibong bakterya, lebadura o hulma.

Mga pagtutukoy ng Nisin

Mga Application ng Nisin

Nisinay parehong ligtas at epektibo sa pagpapanatili ng karne, pagawaan ng gatas, meryenda, inumin, de -latang pagkain, atbp.

Mga Pakinabang ni Nisin

Epektibong pagbawalan ang gramo-positibong pagkasira at bakterya ng pathogen, at lalo na epektibo laban sa ilang mga bakterya na lumalaban sa spore-former tulad ng bacillus stearmophilus, Bacillus cereus, clostridium botulinum

Binabawasan ang temperatura ng pagproseso ng thermal at/o oras at pinaliit ang pagkawala ng mga sustansya

Nagpapabuti ng kalidad ng pagkain, kaligtasan at buhay ng istante

Epektibo ang gastos dahil sa mababang antas ng dosis

Walang impluwensya sa natural na microflora kabilang ang probiotics sa katawan ng tao

Mga detalye ng Nisin

Pag -iimpake:

500g/ bag, 10kg bawat karton

Imbakan:

Panatilihin sa anino, malapit at tuyo na lugar sa ilalim ng 22ºC

Hindi dapat maiimbak si Nisin kasama ang nakakalason, nakakapinsala at kinakaing unti -unting sangkap. Protektahan mula sa direktang sikat ng araw.

Istante-buhay:

24 na buwan mula sa petsa ng pagmamanupaktura sa orihinal na hindi nabuksan na pakete