BindPro
Ang colloid ay isang halo kung saan ang isang substance na binubuo ng microscopically dispersed insoluble particle ay nasuspinde sa kabuuan ng ibang substance.
Bilang isang propesyonal na tagapagtustos ng China Carrageenan, si Jiangsu Zipin ay nagbibigay ng carrageenan sa loob ng maraming taon. Ang Carrageenan ay isang kolektibong pangalan para sa isang pangkat ng mga linear sulfated polysaccharides na nakuha mula sa marine na nakakain na pulang algae. Ang mga polysaccharides na ito ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain dahil sa kanilang kakayahang stably magbigkis sa mga protina sa pagkain, halimbawa, bilang mga coagulant, pampalapot o stabilizer sa jelly, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga produktong karne.
Bilang isang propesyonal na tagapagtustos ng gum na Konjac gum, si Jiangsu Zipin ay nagbibigay ng Konjac gum sa loob ng maraming taon. Ang Konjac (Pang-agham na Pangalan: Amorphophallus Konjac), ay isang uri ng Araceae Perennial Herb, na binigyan ng isang siglo na kasaysayan ng halaman sa timog-kanluran at Midwestern na mga rehiyon ng China. Ang pangunahing sangkap nito ay Glucomannan (kgm). Ang Konjac gum ay mayaman sa natutunaw na tubig na nakakain na cellulose at mga elemento ng bakas, ay mayroon ding 16 na uri ng mga amino acid, at may mga katangian ng mababang calorie, mababang protina at mababang taba.
Ang Konjac gum ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain. Halimbawa, ginagamit ito sa mga produktong karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, kendi, halaya, atbp, upang mapagbuti ang texture at istraktura ng produkto, pagbutihin ang lasa at epekto ng pagsasama -sama ng gel. Ang Konjac gum ay malawakang ginagamit sa gamot, pangangalaga sa kalusugan, bioengineering, industriya ng petrolyo, industriya ng tela, pagproseso ng tabako at industriya ng kosmetiko.
Bilang isang propesyonal na tagapagtustos ng China Curdlan, si Jiangsu Zipin ay nagbibigay ng Curdlan sa loob ng maraming taon. Ang Curdlan ay isang glucan na hindi malulutas ng tubig na binubuo ng β-1,3-glucosidic bond na ginawa ng pagbuburo ng mga materyal na raw na asukal sa pamamagitan ng isang microorganism. Bilang isang additive ng pagkain, maaari itong makabuluhang mapabuti ang pagpapanatili ng tubig at thermal na katatagan ng produkto, mapabuti ang mga katangian ng texture, mapahusay ang paglaban ng freeze-thaw, dagdagan ang ani ng produkto, at bigyan ang pangwakas na produkto ng natatanging texture at panlasa. Malawakang ginagamit ito sa mga produktong karne, sa industriya ng pagproseso ng pagkain tulad ng mga produktong harina, mga bagong produkto ng toyo, mga produktong frozen na surimi, atbp.
