Bilang isang propesyonal na tagapagtustos ng China Curdlan, si Jiangsu Zipin ay nagbibigay ng Curdlan sa loob ng maraming taon. Ang Curdlan ay isang glucan na hindi malulutas ng tubig na binubuo ng β-1,3-glucosidic bond na ginawa ng pagbuburo ng mga materyal na raw na asukal sa pamamagitan ng isang microorganism. Bilang isang additive ng pagkain, maaari itong makabuluhang mapabuti ang pagpapanatili ng tubig at thermal na katatagan ng produkto, mapabuti ang mga katangian ng texture, mapahusay ang paglaban ng freeze-thaw, dagdagan ang ani ng produkto, at bigyan ang pangwakas na produkto ng natatanging texture at panlasa. Malawakang ginagamit ito sa mga produktong karne, sa industriya ng pagproseso ng pagkain tulad ng mga produktong harina, mga bagong produkto ng toyo, mga produktong frozen na surimi, atbp.
|
Hitsura |
Puti sa off-white powder |
|
Lakas ng gel (g/cm2) |
≥450-650 ayon sa bawat pangangailangan |
|
Pagkawala sa pagpapatayo |
≤10% |
|
Kadalisayan (kinakalkula bilang anhydrous glucose) |
≥ 80% |
|
pH (1% may tubig na solusyon)) |
6.0- 7.5 |
|
Arsenic (ppm) |
≤ 2 |
|
PB (bilang PB) |
≤ 0.5 |
|
Ash |
≤ 6.0 |
|
Kabuuang nitrogen |
≤ 1.5% |
|
Bilang ng bakterya ng aerobic |
≤ 10000cfu/g |
|
Bakterya ng coliform |
≤ 3 mpn/g |
Ang Curdlan ay pangunahing ginagamit upang makabuo ng jelly, mga produktong karne, mga produktong batay sa surimi na toyo na ginawa ng mga produkto, atbp ..
Pag -iimpake:
20kg/ drum
Imbakan:
Panatilihin sa ilalim ng cool at tuyo na kondisyon, malayo sa sikat ng araw nang direkta at maiwasan ang pagkakalantad sa hangin. Kapag binuksan, ang produkto ay dapat gamitin kaagad o maibalik.
Istante-buhay:
24 na buwan mula sa petsa ng pagmamanupaktura sa orihinal na hindi nabuksan na pakete
