Ang Fermented Wheat Flour ay ginawa mula sa wheat flour, pagkatapos ng enzymatic hydrolysis at saccharification, ang wheat starch ay nagiging hilaw na materyal para sa Fermentation.Ang hilaw na materyal ay fermented sa pamamagitan ng partikular na pinili food-grade microorganisms, at naproseso sa pamamagitan ng deactivation, filtration, at konsentrasyon, pagkatapos pagkatapos ng spray drying, ito ay nagiging isang matatag at natutunaw na pulbos.
